第18章 十块钱一串值啊！(第2/2 页)
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半小时后。
开火、热油。
待油温冒烟后，便可以将虾下锅炸制定型，当裹上淀粉的虾泛着微微的焦黄后便可以捞出控油。
锅内再留少许油炒香蒜末、小米辣后再下炸好的虾翻炒，开始调味。
由于考虑到梁甜甜减肥。
这道香辣虾在淀粉量和油上比平常减少了许多量，味道上主要在香辣上，不以油大为主。
调味方面，除了青红辣椒末点缀菜色外。
万亿还放了一些辣椒粉增香，当然按照两人相近的口味，她又加了一勺椒盐粉便可以起锅。
为了美观，出锅后的白芝麻也是必不可少的。
梁甜甜在一旁看颠勺十分顺畅的万亿，眼神中不禁多了一丝崇拜。
太帅啦！
她还是第一次见女厨师的风采啊！
尤其是见万亿对食材、火候、调味游刃有余的掌控，她更是觉得那晚自己的敲门是正确的！
这世界果然是勇敢的人先享受世界！
梁甜甜接过炒好的香辣虾，端着盘子深深地吸了一口。
眼睛仔细打量着这盘在她围观下诞生的香辣虾，狠狠地咽下一口口水。
万亿这很快进行第二道生炒排骨。
将锅洗干净、烧干。
锅热下油。
将腌制好的排骨一块一块放入油中煎，待排骨定型后，转为中火开始翻炒。
待排骨变色后，倒出多余的油，将排骨推向锅边，下老抽、豆瓣酱上色。
之后加入小米辣、蒜、胡椒粉翻炒。
待筷子能戳动排骨后，就可以撒上蒜苗叶出锅了。
最后一道蒜蓉青菜，在另一边的灶台不用两分钟一同出锅。
“啪啪啪！”梁甜甜接过两盘菜，摆好碗筷，连忙鼓掌。“太厉害了””
“唔~这香辣虾绝了！”
“这排骨就这么熟啦？我还以为要炖半小时呢！”
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