第193章 土豆炖排骨(第1/2 页)
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可是排骨好吃啊,排骨肉吃起来可比那些瘦肉嫩多了,还入味,当然这些江妍不敢跟她妈说,因为她妈现在还在对排骨上就这么点儿肉而耿耿于怀呢。
两斤排骨也就十七八块,所以刘翠华很快就切完了准备下锅了,“你记得这不管是排骨也好,还是肉也好,你炖之前一定要先焯水,要不然这里边的血水出不来,你炖出来的肉就又腥又柴,知道了吗?”
“嗯嗯,知道了,”江妍赶紧点点头,说实话这炖肉之前要焯水这事她还真是第一次知道,要知道,她上辈子也只会做些简单的家常菜而已,像这种炖肉炖排骨这些费功夫她还真没试过,毕竟就她自己一个人,有那时间自己炖肉,还不知直接点外卖呢,又快又好吃,还不用刷锅洗碗。
“看到这上边的白沫子了没,这都是肉里边的脏东西,你记得给它撇了,”刘翠华指着锅里飘起来
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