不良臣（科举）第7节(第2/3 页)
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“昨晚那碗煮青菜也没放盐，刚才你炒菜时也没放。”他坚持道。
赵荷花见他脸上神情极是认真，想了下，明白过来，笑道：“哪里还用专门放？这油上不就有吗？”说着她拿起旁边的碗朝他指了指里面那坨白色的东西。
这是农村常见的储油方式，那种纯取了一整块猪板油来熬油的人家并不多，他们多是在谁家过年杀猪时去称上几块肥膘肉，其中肥肉全部剔下来切成小方块，然后再用盐腌渍装进瓮里，这样几乎放一整年都不会坏。
至于炒菜，每次取一块出来在烧辣的锅里滚一圈，勉强沾个荤腥也就算了，一块就可以用许久。
像谢良臣以为的那种，可以直接往锅里倒菜籽油或者舀一勺熬化了的猪油这种事，一般只有富农或者镇上有点家底的人家才有可能实现。
至于用芝麻榨的香油，那几乎只有权贵了，因�
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